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　　輔食結(jié)束期給寶寶安排什么食譜：

  迷你蔬菜餃子

  原料：菠菜面（菠菜20克、水2湯匙、面粉一杯），餃子餡（豆腐30克、牛肉20克、胡蘿卜10克、韭菜20克、雞蛋清1個、鹽1克、香油少許）

  做法：①將菠菜和2湯匙水倒入研磨器中攪拌。將面粉、打碎的菠菜汁和2湯匙水一起倒入碗中攪拌均勻。用保鮮袋封好，放入冰箱冷藏20分鐘。②將豆腐的水分擠出后搗碎，牛肉切成泥。胡蘿卜去皮洗凈切碎，韭菜切成0.5厘米的段。③將豆腐、牛肉、胡蘿卜、韭菜、雞蛋清、鹽、香油都放入碗中攪拌均勻。將冷藏后的面搟成餃子皮，用拌好的餡包餃子，放入蒸鍋蒸熟。

  糖水海鮮丸子

  原料：鱈魚肉70克，雞蛋清1個，糯米粉2湯匙，鹽少許，糖水汁（水一杯、洋蔥70克、胡蘿卜10克、香菇1個、糖1/2湯匙、水淀粉1/2湯匙、醬油1/2茶匙）

  做法：①將鱈魚肉切碎，加入蛋清和鹽攪拌均勻，搓成丸子后外層沾糯米粉，放入蒸鍋蒸15分鐘。②將洗凈的洋蔥、胡蘿卜切成1厘米的丁，香菇洗凈焯煮后再切好。③鍋中倒入除水淀粉外所有的糖水汁的原料，煮開出鍋前再放水淀粉。④盤子中裝好蒸熟的鱈魚丸子，澆上燒好的糖水汁即可。

  魷魚白菜炒飯

  原料：軟軟的米飯1/3碗，魷魚10克，小白菜10克，胡蘿卜5克，橄欖油和水淀粉少許

  做法：①魷魚用鹽擦洗后，去黑膜，切碎。②將小白菜在鹽水中焯一下，切成長約0.7厘米的段，胡蘿卜也切成同等長度。③在平底鍋中倒入橄欖油，將魷魚和蔬菜一起倒入翻炒，待胡蘿卜熟后倒入米飯和少許水淀粉，翻炒片刻即可。

  奶酪烤土豆

  原料：（中等大小的）土豆2個，蝦20克，西蘭花10克，切片奶酪1/2張，黃油1/2茶匙，調(diào)味汁（面粉1湯匙、黃油1/2茶匙、牛肉湯1/2杯）

  做法：①將土豆洗凈，帶皮放在蒸鍋中，水開后蒸半小時取出備用。②蝦去皮，放入沸水中燙好切碎。③西蘭花在開水中焯煮后切碎，奶酪切絲。鍋中倒入黃油，清炒西蘭花和蝦肉。④在平底鍋中化開黃油，將面粉炒黃后倒入牛肉湯，制成調(diào)味汁。⑤挖出部分土豆內(nèi)心做成2個土豆碗，將調(diào)味汁和炒過的西蘭花、蝦肉、奶酪攪拌均勻后填入土豆中。放入220度左右的烤箱中烤至奶酪化開、土豆微微變色即可。

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